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健康饮食小提示:掌握保鲜膜使用基本常识

发布时间:2020-08-19   来源:互联网    浏览数:78

保鲜膜一直是我们日常生活中离不开的好帮手特别是用它包装各类食品时,清洁、方便、耐用、价廉。然而,近期有关使用PVC食品保鲜膜对人体产生致癌的可能性的信息,引起了大家的担忧。

1、目前中国市场的保鲜膜大致分三种

第一种是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,市场上销售的家用保鲜膜就是这种。

健康饮食小提示:掌握保鲜膜使用基本常识

第二种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,氧气阻隔性比较好,保鲜时间长,主要用于熟食、火腿等价格较贵的产品包装。它制作工艺高,价格高。

第三种是聚氯乙烯,简称PVC,是由PVC树脂加入大量增塑剂等材料制成,超市售卖的用保鲜膜包装蔬菜类食品多为这种。它透明性好,不易破裂,具有很好的黏性,且价格低。

2、PVC保鲜膜和PE保鲜膜如何区分

一是透明性和黏性对比。PVC保鲜膜透明度和黏性较好,容易粘手;PE保鲜膜透明度和黏性较差,不容易打开;

二是燃烧后味道对比。PVC保鲜膜有焦黑痕迹,且味道重;PE保鲜膜没有焦黑痕迹及重味道。

健康饮食小提示:掌握保鲜膜使用基本常识

因此,可以得出结论,在选购食品保鲜膜时,最好选用PE标志的保鲜膜产品。若使用PVC保鲜膜的话,尽量不要直接包装肉食、熟食及油脂食品。