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豪士面包、三只松鼠、达利园:烘焙食品行业的吐司大战

发布时间:2021-09-22   来源:互联网    浏览数:103

自蒸蛋糕品类崛起后,烘焙市场上的“健康、短保”潮流便长盛不衰,短保产品更是达到了千亿存量规模。定位于代餐,主要消费场景在于早餐,从2017年下半年开始,短保“吐司”品类持续爆发,在技术和口感方面不断升级,成为烘焙行业的一股新潮流。

截至目前,吐司市场已有豪士面包等数十家主流烘焙品牌入局。随着竞争的加剧,吐司品类在产品形态和包装上不断创新,屡出爆款,吐司品类呈现出了日益繁荣的发展态势。

豪士面包

豪士面包、三只松鼠、达利园:烘焙食品行业的吐司大战

铺设全自动化生产线,确立更加标准的工艺流程;反复调试适合国民的吐司风味、更好的原料、更正宗的吐司口感,豪士半切吐司从诞生之初就被赋予了极强的生命力。

同时,半切吐司的概念有效地区隔了市面上的夹心吐司,巧妙传递了产品的形态和特点,实现了在消费者心中的率先占位。

豪士半切吐司采用新西兰元气炼乳,便携包装,口感酸甜,面包细腻。在包装方面,以突出产品为原则,不过度修饰,同时延续以往品牌调性,富有识别力。

豪士食品成立于1995年,是一家主要经营面包、糕点类休闲食品的食品制造商。豪士目前拥有包括漳州、郑州两大厂区共计300余亩,“全国最大的国际化烘焙生产基地”,产能达30亿。此外,豪士已开通天猫、京东、抖音、拼多多等线上渠道。线下入驻沃尔玛、永辉超市等商超。

豪士食品拥有豪士(福建)食品有限公司、漳州市天冠食品有限公司、郑州市人人利食品有限公司。豪士食品秉承“上乘原料、精湛工艺、良心食品、放心品牌”的质量方针,以“引领食品行业潮流、缔造国际健康品牌”的战略定位正在逐步壮大和成熟。豪士始终坚持以“富豪中的绅士”为名,坚守“只用真材实料做好面包”的信念。豪士为消费者带来豪士早餐吐司、豪士口袋面包、豪士乳酸菌面包、豪士小小面包、豪士肉松沙拉三明治、豪士雪酪薄片、豪士白吐司、豪士纯蛋糕等多款经典产品。

2014年,豪士凭借菠萝味口袋面包,迅速打开市场,2015年,打造首款行业爆品“口袋面包”,随后,又相继打造了豪士小小面包、豪士乳酸菌面包、豪士早餐吐司等多个爆款产品。

据公开数据显示,豪士小口袋面包2018年的销售额已超五亿元;豪士乳酸菌面包在其天猫旗舰店内销量排名第一,月销10万+,该款产品介绍页面显示,截至2021年7月29日,豪士乳酸菌面包累计销售逾556万单。

2021年7月,豪士食品旗下两款产品豪士乳酸菌面包和豪士牛奶小面包获颁国际iTQi美味大奖,该奖项被业内称为食品界的“奥斯卡”。其中,牛奶小面包为豪士与蒙牛跨界合作推出的产品。据悉,蒙牛与豪士于2020年9月已达成战略合作,意在整合短保烘焙行业与乳制品行业资源。

作为一家食品企业,豪士(福建)食品有限公司始终秉承 “上乘原料、精湛工艺、良好食品、放心品牌”的质量方针,以“引领食品行业潮流、缔造国际健康品牌”为战略定位,坚持选用优质原料,用心做好面包。

豪士(福建)食品有限公司主要经营豪士面包、糕点类食品,长期致力于食品研发,深入探寻面制品的生产过程,立足于更好地满足消费者的需求,始终走在技术创新与品质安全的路上。豪士食品立足于对产品的研发和创新,从原材料的精选、工艺的不断改良,再到产品外观、颜色、触感、口感、包材包装的设计,都尽可能地趋于现代群体的审美标准,让产品更具现代化能量,并根据大众口味,研制新鲜口味,不断满足消费者对品质生活的追求。

利园

达利园品质餐包再次发力,重磅推出8款全新中保系列产品,并于营销二区率先启动新品发布会。新的品质餐包在品类上更符合消费者对早餐“新鲜、美味、营养、健康”的需求,同时在口感、工艺上等各方面都进行了全新的升级。

基于消费者对吐司面包的需求,达利园采用先进烘焙技术,如起酥工艺,引进备受消费者喜爱的吐司面包,研发出更细腻柔软,Q弹有嚼劲,营养健康的早餐面包。

半切吐司:丹麦起酥工艺,绵密丝柔,清新芒果味。

只松鼠

三只松鼠全网旗舰店上架新品“氧气吐司”,截止7月30日,短短两个月的时间,氧气吐司全渠道销售额达到1600万元,成为全网零售销量冠军。

三只松鼠从全球各地精选三种主食材,优选小麦粉、进入乳粉、精挑鸡蛋,经过发酵、搅拌、分割后尝试二次发酵工艺,使面团更加柔软饱满。为了更健康,氧气吐司将保质期缩短至90天,更新鲜健康,一款有氧气的吐司。

烘焙行业每年都会涌现出 1~2 款爆品,引领新一年的流行风潮。提到2018 年烘焙领域的新风向时,不少行业人士都认为,吐司品类将会成为下一个“蒸蛋糕”,在新一年里呈现火爆的销售态势。

吐司品类的潜力正在被挖掘出来,吐司品类或许能引爆烘培行业。