澳洲优质巴旦木，黄金产区的自然馈赠

在全球坚果产业面临气候环境变化与供应链重塑的客观挑战，以及消费健康意识提升和食用场景日益多元化的背景下，巴旦木以其突出的营养价值与广泛的应用适应性，正成为消费与产业的重点坚果品类。澳洲作为全球巴旦木的核心产区之一，依托其优越的自然条件、系统的种植管理和稳定的产能输出，持续为中国市场提供高品质的巴旦木产品。

根据国际坚果及干果协会（INC）的报告，2024/2025年度全球巴旦木产量达164.8万吨，较上年度小幅度增长1.6%。澳大利亚是全球第二大巴旦木产区，根据十一月的官方数据显示，自本产季开始以来，澳大利亚国内及海外已出口的带壳及去壳巴旦木总量为105,638吨。其中，近60%（54,189吨）的澳洲巴旦木出口到了中国，并保持平稳态势。

澳洲巴旦木的卓越品质，源自其产区的自然资源禀赋，核心种植区主要分布在维多利亚州北部、南澳大利亚州的 Riverland 地区及新南威尔士州的流域平原。这些地区阳光充足、气候温和、土壤肥沃，共同构成了世界公认的优质巴旦木的黄金种植带之一。从种植规模来看，2024/2025年度澳洲巴旦木全行业种植面积调整后达66,096公顷，较上年增长4%，反映出该产业持续稳健的发展态势。

澳洲巴旦木产业遵循国际良好农业规范（GAP）及严格的质量管理体系。全程采用现代化农业技术与可追溯系统，包括根据土壤与气候科学搭配品种与根砧，运用传感器与智能系统实施精准灌溉与养分控制，从而提升果园抗旱韧性及用水效率。这一系列科学与系统化的管理，确保每一颗巴旦木兼具自然风味与高标准品质安全。

产业长期致力于推动绿色农业与可持续发展，在节能减碳、资源循环与生态保护方面持续投入。巴旦木种植依赖异花授粉，每年春季，种植者与专业蜂农开展紧密协作，同时推广“蜜蜂友好农场”认证，鼓励种植授粉友好植物、维护野花带与生态栖息区，以提升生物多样性与授粉稳定性。截至目前，澳洲已有约42%的巴旦木果园获得该项认证。

随着中国消费市场持续升级与健康饮食理念深入人心，巴旦木的应用场景将进一步融入日常餐饮、休闲零食、烘焙加工及营养膳食等领域。在此趋势下，中澳巴旦木贸易有望从规模合作进一步转向价值共融，助力巴旦木从优质农产品向日常健康食品符号转变，为消费者提供值得信赖的选择。